اهلا و صهلا

La comida Japonesa, Thai, India o China, son mal llamadas cocinas orientales, siendo éstas realmente la muestra mas representativa de la COCINA ASIATICA.

¿Pero que cocina se esconde entre el Mediterraneo y Asia? La verdadera COCINA ORIENTAL.

MEZZE es una palabra de origen persa que significa degustar. Las MEZZE (aperitivos variados de la cocina oriental) van tomando su espacio en la cocina occidental junto a otros bocados como el sushi o las tapas.
Ejemplos de mezze son: el hummus, el baba ganush o las dolmades.